Japanski vetar

  –  

Sastojci


Biskvit

  • 8 belanaca
  • 500 grama šećera u prahu
  • 3 velike kašike sirćeta

    Krem

  • 8 žumanaca
  • 5 velikih kašika šećera
  • 3 velike kašike oštrog brašna
  • 1/2 litra mleka
  • 250 grama oraha
  • 250 grama margarina

    Način pripreme


    U čvrst sneg od belanaca mešajući postepeno dodavati šećer u prahu, kašiku po kašiku sirćeta i sve dobro promešati. Smesu podeliti na tri dela (za jednu koru potrebno je 10 do 11 kašika smese). Svaku koru posebno peći u nauljenom, pobrašnjenom i papirom obloženom kalupu za torte. Peći 1 sat na temperaturi od 150 stepeni.

    Umutiti žumanca sa šećerom i brašnom i kuvati u mleku. Ohladiti, dodati orahe i penasto umućen margarin. Dobro izmešati slatku pavlaku, a po želji dodati i kremfiks da bi šlag bio čvršći.

    Tortu slagati sledećim redom: kora biskvita, sloj krema, šlag, kora biskvita itd, dok se ne utroši sav materijal, a treću koru preliti ostatkom krema i šlaga.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com