Sastojci
- 60 g brašna
- 140 g šećera
- 7 jaja
- 200 g čokolade
- 150 g maslaca
- pomorandža
- kandirana kora pomorandže
Način pripreme
Mikserom umutite 4 žumanceta sa 80 g šećera, dodajte prosejano brašno i prethodno čvrsto umućena 4 belanceta. Šest okruglih kalupa od aluminijuma prečnika oko 18 cm premažite maslacem i u svaki sipajte pripremljenu masu (debljine oko 3-4 mm). Pecite desetak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Preostala 3 jajeta umutite sa ostatkom šećera i, uz neprestano mešanje žicom, kuvajte na pari 6-7 minuta. Sklonite s vatre i uz mućenje dodajte razmekšanu čokoladu i maslac i narendanu koru od pomorandže, pa krem stavite u frižider.
Kad se zgusne podelite ga na pet jednakih delova i premažite pet kora. Odozgo stavite preostalu koru i premažite je ostatkom rastopljene čokolade.
Tortu ukrasite kandiranom korom pomorandže i stavite u frižider da se stegne.
Vreme pripreme: 90 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com