Jedna od najomiljenijih torti bivše Jugoslavije, danas skoro zaboravljena: Bez pečenja, gotova za pola sata, a ukus je neprevaziđen!
Pesak torta osvaja svakog ko je proba, a njen kremasti ukus je jednostavno neodoljiv!
Ova torta je nekada bila redovan gost na stolovima širom Jugoslavije, a posebno su je obožavala deca. Najbolje od svega, spremna je za samo pola sata i to bez potrebe da uključujete šporet! Ne samo da je ukusna, već je i pravo vizuelno uživanje. Probajte je i sami se uverite u njen neodoljivi šarm!
Sastojci za ovu posebnu tortu:
Za 3 fila:
– 1 l mleka
– 130 g šećera
– 4 pudinga od vanile
– 200g putera sobne temperature
– 120 g prah šećera
– 150 g mlevenog keksa
– 120 g kokosa
– 170 g mlevenih oraha
Za ganaš:
– 50 g mlečne čokolade
– 50 g crne čokolade
– 100 ml slatke pavlake
Način pripreme:
Od litre mleka odvojite 250 ml, pa u tih 250 ml razmutite pudinge a ostatak mleka stavite da se kuva sa šećerom. Kada mleko provri, dodajte razmućenu puding smesu, mešajte i kuvajte dok ne provri još jednom. Zatim smesu prekrijte streč folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Nakon toga penasto umutite puter i prah šećer i dodajte ih u ohlađenu puding smesu. Sve zajedno dobro umutite i podelite fil na tri dela.
U jedan fil dodajte mleveni keks, u drugi kokos, u treći orahe. Sada u kalupu prečnika 22 cm raspredite filove, prvo plazma, pa kokos, pa na kraju orah fil. Stavite u frižider na najmanje dva sata.
Napravite ganaš, stavite sve sastojke u šerpicu, zagrejte i mešajte na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i sjedini. Na kraju ganašom polako prelijte preko fila i vratite tortu na hlađenje dok se ganaš ne stegne.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(kurir.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com