Sastojci (za 16 parčadi)
Testo
- 5 jaja
- 125 g šećera
- 125 g brašna
- 50 g kakaoa
Za fil
- 4 dl biljne pavlake
- 250 g kesten pirea
Način pripreme
Nauljiti i pobrašniti pleh. Belanca ulupati sa šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance i lagano umešati brašno i kakao. Peći na 200°C 20 minuta. Ohladiti i preseći uzduž 2 puta da se dobiju 3 kore.
Ulupati šlag, a kesten pire narendati na krupno. Filovati svaku koru šlagom i kestenom. Premazati celu tortu šlagom i poprskati otopljenom čokoladom.
Napomena: Kesten je namirnica blagog slatkastog ukusa, iako pripada koštunjavom voću, bitno se razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno škroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
Vreme pripreme: 40 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com