Sastojci
- 14 jaja
- 3 kašike brašna
- 14 kašika šećera
- 150 g maslaca
- 6 kašika crne kafe
- džem od kajsija
Način pripreme
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, pa u umućena jaja dodati 3 kašike brašna i čvrsto ulupan sneg od 8 belanaca. Četvrtast kalup namazati sa 50 g maslaca i posuti šećerom.
Sipati masu u kalup i peći. Pečenu tortu iseći na 4 dela i zatim nadevati.
Nadev za tortu pripremiti na ovaj način: 6 žumanaca umutiti sa 6 kašika šećera i dodati 6 kašika crne kafe. Sve kuvati na pari za štednjaku i mešati žicom za sneg.
Kada masa postane gusta, skinuti je s vatre, rashladiti i dodati 100 g umućenog maslaca, kao i malo marmelade od kajsija.
Ovom masom nadenuti tortu, a njome je premazati i spolja i sa strane. Kao ukras na ovu tortu može se staviti malo kristal-šećera i pečenog badema.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com