Lido torta

  –  

Sastojci


Kora (sastojci za 3 kore)

  • 450 grama šećera
  • 3 dl vode
  • 150 grama čokolade
  • 450 grama oraha
  • 15 žumanaca
  • 15 belanaca

    Prvi fil

  • 1 margarin
  • 6 kašika šećera u prahu
  • 7 belanaca
  • 6 kašika šećera u prahu
  • 3 vanilin šećera

    Drugi fil

  • jedan i po margarin
  • 10 kašika šećera u prahu
  • 7 žumanaca
  • 150 grama otopljene čokolade
  • 450 grama mlevene plazme
  • sok od narandže

    Način pripreme


    Prokuvati 450 grama šećera sa 3 dl vode. U to dodati 150 grama čokolade i 450 grama oraha. Masu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kada se masa prohladi, dodati, jedno po jedno, 15 žumanaca. Posebno umutiti 15 belanaca, spojiti sa prvom masom i dodati jednu i po kašiku brašna. Masu podeliti na 3 dela i peći 3 kore na temperaturi od 200 stepeni 20 minuta.

    Prvi fil: penasto umutiti 1 margarin sa 6 kašika šećera u prahu. Posebno umutiti 7 belanaca sa 6 kašika šećera u prahu. Sjediniti obe mase i dodati 3 vanilin šećera.

    Drugi fil: umutiti jedan i po margarin sa 10 kašika šećera u prahu. U to dadati 7 žumanaca, 150 grama otopljene čokolade i 450 grama mlevene plazme koja je prethodno natopljena sokom od narandže.

    Filovati tortu: kora – crni fil – beli fil – kora – crni fil – beli fil – kora – crni fil – beli fil. Tortu preliti čokoladom.

    Gorica, Kragujevac

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com