Sastojci:
- 120 grama maslaca
- 120 grama šećera
- 120 grama tamne čokolade
- 1 jaje
- 220 grama keksa
Za glazuru:
- 240 grama rastpljene čokolade
Priprema:
Namastite maslacem kalup za torte razmere 20 cm. Keks izlomite rukom da budu otprilike veličine badema.
U veću posudu stavite maslac sobne temperature zajedno sa šećerom dok ne dobijete jednoličnu penastu smesu. Rastopite na pari 120 grama tamne čokolade i dodajte je u smesu s maslacem, neprestano mešajući.
Dodajte jedno jaje i umutite sve zajedno da se dobro poveže. U čokoladnu smesu dodajte komadiće keksa i izmešajte da se svi komadi keksa prekriju. Istresite smesu u kalup za pečenje, pazeći da nigdje nema rupa, pogotovo na dnu.
Pre serviranja kolač držate u frižideru barem tri sata. U međuvremenu rastopite 200 grama čokolade i kad izvadite tortu iz frižidera i uklonite prsten od kalupa, okrenite je naopako i prelijte glazurom od rastopljene čokolade. Tortu držite na sobnoj temperaturi dok se glazura ne ohladi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com