Panj torta sa narandžama i karamelom

  –  

Sastojci


Testo

  • 8 belanaca
  • 300 grama šećera
  • 300 grama mlevenih oraha
  • 2 šake seckanih oraha

    Krem

  • 2 narandže
  • 8 žumanaca
  • 300 grama šećera
  • 200 grama putera
  • šećer za karamel

    Način pripreme


    U čvrsto ulupani sneg od belanaca i šećera lagano umešajte mlevene orahe, pa smesu razmažite po papirom obloženom plehu. Pospite je grubo seckanim orasima i na 180 stepeni pecite 15-20 minuta.

    Dok je testo još vruće, isecite ga na 6 delova nejednake visine, pri čemu 2 dela moraju biti iste visine. Izvadite testo iz pleha dok je toplo i ostavite ga da se hladi.

    Žumanca penasto umutite sa šećerom, pa na pari skuvajte s dobro opranim i sitno iseckanim mlevenim narandžama. Kada se smesa ohladi, umešajte u nju dobro umućen puter.

    Spajajte trake testa kremom oblikujući panj u obliku piramide: najviše delove stavite u sredinu, a niže sa strane. Premažite panj kremom i ukrasite pločicama od karamela.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com