Kore: 7 belanaca, 7 kašika šećera, 7 kašika mlevenog Plazma keksa, 7 kašika mlevenih oraha.
Belanca dobro umutiti, dodati šećer, nastaviti sa mućenjem još 5 minuta, dodati keks i orahe, promešati i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta. U zavisnosti od šporeta.
Izvaditi iz rerne, skinuti papir i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još jedanput na isti način.
I fil: 14 žumanaca, 14 kašika šećera u prahu, 200 g mlevenih oraha, 2-3 kašike mleka, 200 g mlevenog Plazma keksa, 200 g otopljene čokolade.
Umutiti 14 žumanaca sa 14 kašika šećera u prahu (na pari). Mutiti oko 20 minuta. Pomeriti sa ringle pa dodati 200 g mlevenih, malo prosušenih i sa 2-3 kašike vrućeg mleka poparenih oraha, 200 g mlevenog Plazma keksa i 200 g otopljene čokolade. Masu dobro izjednačiti (ručno).
II fil: 2,5 dl mleka, 4 kašike brašna, 4 kašike šećera, 250 g butera, 300 g šećera u prahu
Od 2,5 dl mleka oduzeti 2-3 kašike i razmutiti sa 4 kašike brašna. Ostalo mleko staviti da sa 4 kašike šećera provri. Kada provri dodati razmućeno brašno i još par minuta kuvati. Pri kuvanju neprestano mešati. Pomeriti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
Kada se I i II fil ohlade, pomešati ih i dodati 250 g umućenog butera sa 300 g šećera u prahu. Masu lepo izjednačiti i filovati tortu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com