Pripremite ovu jednostavnu i preukusnu tortu od najfinijih voćnih noti. Za ovaj recept ne treba vam rerna, ni brašno, a ukus će vas oduševiti jer je nevjerojatno lagana i osvježavajuća.
Sastojci:
1 konzerva naseckanih breskvi ili kajsija, u sirupu
180 g keksa
60 g kokosovog ulja
2 kašike kakaa
14 g agar agara, za zgušnjavanje
200 grama višanja
300 ml soka od višanja
kalup cca 19 cm
Priprema:
U blender ubacite i usitnite 180 g keksa. Prebacite smesu u posudu, dodajte 20 grama kakaa i promešajte.
Nakon toga dodajte 60 g kokosovog ulja i sve zajedno dobro izmešajte pa dobivenu smesu prebacite u kalup.
Utisnite dobro i zagladite. Breskve ili kajsije isecite u obliku polumeseca i poređajte ih po podlozi. Otprilike 200 ml soka od breskve sipajte u šerpu, dodajte mu 7 grama agar-agara i mešajte dok se ne otopi pa prelijte tečnost preko breskvi.
200 grama višanja isperite u hladnoj vodi, malo posušite i poređajte na vrh vašeg kolača. Sok od višanja pomešajte sa preostalih 7 grama agar-agara i mešajte na laganoj vatri dok se ne rastopi pa prelijte preko 200 ml soka od višanja.
Kad se malo ohladi sipajte ostatak, kako višnje ne bi plutale. Kolač prekrijte folijom i ostavite da se hladi najmanje 30 minuta u frižideru pre posluživanja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com