Šarena voćna torta

  –  

Sastojci


Kora

  • 270 grama brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 75 grama šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • so
  • 1 jaje
  • 125 grama margarina za namaz

    Krem

  • 400 ml šlaga
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 75 grama slatke pavlake
  • 2 kašike soka od limuna
  • 2 kašike šećera
  • 750 grama mešanog voća
  • 1 kesica gusa za tortu
  • 250 ml soka od višanja

    Način pripreme


    Izmešati kašiku brašna i prašak za pecivo u kutlači, pa sipati u dublju posudu. Dodati brašno, šećer, vanilin šećer, soli navrh noža, jaje i margarin. Urolati u kuglu i ostaviti 30 minuta na hladnom.

    Zagrejati rernu na 180 stepeni. U međuvremenu razvući 2/3 testa na podmazan pleh kvadratnog oblika, dimenzija 25 puta 25 cm. Posuti brašno po radnoj površini, razvući ostatak testa, pa ga urolati u kobasicu. Položiti ga po obodu pleha tako da kora ima ivice visoke 3-4 cm. Viljuškom izbosti koru na više mesta i peći oko 25 minuta. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.

    Čvrsto umutiti šlag i zamirisati ga vanilin šećerom. Dobro umutiti slatku pavlaku, sok od limuna i šećer. Pažljivo dodati u šlag. Krem razmazati po kori za toru i ostaviti 30 minuta da se dobro ohladi.

    Očistiti i oprati voće, obrisati krpom, iseći i složiti na krem. Gus za tortu ukuvati u soku od višanja, prema uputstvu sa kesice. Preliti preko voća i ostaviti da se stegne. Servirati neposredno pre služenja.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com