Sastojci
- kutija keksa „Petit beure“
- litar mleka
- 5 jaja
- 17 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 dl vode
- 1 dl ruma
Način pripreme
Glatko umutiti žumance sa pet kašika šećera i brašnom. Umućenu smesu sipati u kuvano mleko i mešati na slabijoj temperaturi dok se ne zgusne.
Od belanaca napraviti čvrst sneg dodajući najpre šest kašika šećera, a potom kap po kap sirup od šest kašika šećera prokuvanih sa vodom.
Keks namočiti u rum i mleku, ređati u pogodnu posudu i premazati svaki red žutim filom.
Odozgo „nabacati“ sneg od belanaca. Može se izravnati nožem, ali i ne mora, da bi izgledao kao pravi sneg.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com