Svilena torta

  –  

Sastojci

Kora

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašika alkoholnog sirćeta

    Fil

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 4 pudinga od vanile
  • 1 litar mleka
  • 1 margarin
  • 1 mali puter
  • 150 grama šećera u prahu
  • 100 grama otopljene čokolade
  • 100 grama mlevenog keksa
  • 10 čokoladnih bananica

    Način pripreme


    Umutiti 10 belanaca sa 10 kašika šećera, dodati 1 kašiku alkoholnog sirćeta i peći 1 sat u rerni na 150 stepeni. Pleh ne podmazivati, već na dno staviti foliju.

    U staklenu teglu staviti 10 žumanaca i 10 kašika šećera, 4 pudinga od vanile i 200 ml mleka. Ostatak mleka (800 ml) skuvati i dodati smesu iz tegle. Kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ohladiti. U ohlađenu masu dodati 1 margarin i 1 mali puter umućen sa 150 grama šećera u prahu.

    Fil podeliti na 2 dela: u prvi deo dodati 100 grama otopljene čokolade i 100 grama mlevenog keksa, a u drugi – oko 10 čokoladnih bananica.

    Tortu filovati prvo jednim pa drugim filom i na kraju dodati 100 grama umućenog šlaga.

    Jelena Nedeljković-Trailović, Beograd

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com