Sastojci
- 200 grama šećera
- 200 grama putera
- 10 jaja
- 11 kašika oraha
- 11 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 5 štangli čokolade
- 3 kašike suvog grožđa
- 1 kašika putera
- 1 šolja mleka
Način pripreme
Dobro umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera. Dodati (stalno mešajući) 2 kašike brašna, 2 štangle strugane čokolade i 8 kašika mlevenih oraha. U posebnom sudu umutiti čvrst sneg od 6 belanaca i potom ga dodati već pripremljenoj masi i dobro izmešati. Od ove mase ispeći dve kore.
Umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera, a potom dodati 3 kašike brašna, jednu kašiku rastopljenog putera, 3 kašike seckanih oraha i 3 kašike suvog grožđa. Od ove mase ispeći jednu koru.
Fil
Prokuvati 200 grama šećera, 3 štangle čokolade i 1 šolju mleka. Kad se ova masa ohladi, dodati 4 žumanceta, promešati i ponovo malo zagrejati, pa ostaviti da se ohladi. U posebnom sudu umutiti puter, dodati ga filu, promešati i filovati tortu tako da bela kora bude u sredini torte. Istim filom tortu premazati spolja i sa strane i ukrasiti je polovinama jezgara oraha.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com