Torta „japanski cvet“

  –  

Sastojci


Kora

  • 18 belanaca
  • 36 kašika šećera
  • limunov sok

    Fil

  • 18 žumanaca
  • 300 grama šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 150 grama čokolade
  • šoljica mleka
  • 500 grama margarina
  • 2 kesice šlaga
  • 150 grama seckanih oraha
  • 100 grama seckanih žele bombona

    Način pripreme


    Umutiti čvrst sneg od 6 belanaca, dodati 12 kašika šećera i malo limunovog soka. Kada se masa zgusne, sipati u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu i peći. Postupak ponoviti još dva puta, tako da se dobiju 3 kore.

    U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i mlekom. Kuvati na pari dok se ne zgusne, dodati rastopljenu čokoladu, promešati i ohladiti. Ohlađen krem pomešati sa penasto umućenim margarinom. Na pečenu i ohlađenu koru staviti nadev, posuti seckanim orasima i žele bombonama, pa premazati tankim slojem umućenog šlaga. Staviti drugu koru i ponoviti postupak, pa prekriti trećom korom. Tortu premazati istim nadevom i ukrasiti orasima i žele bombonama.

    Loreana, SAD

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com