Torta od čokolade i oraha

Sastojci

Kore (količina potrebna za sve tri kore)

  • 6 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna

Prvi fil (od čokolade)

  • 18 žumanaca
  • 200 grama šećera
  • 100 grama čokolade
  • 250 grama margarina

Drugi fil (od oraha)

  •  300 grama mlevenih oraha
  • 1 šoljica vrelog mleka
  • 125 grama margarina
  • 200 grama šećera u prahu

Način pripreme

Kore
Umutiti 6 belanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati 12 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Ispeći u rerni i podeliti na tri dela.
Fil od čokolade
Umutiti 18 žumanaca sa 200 grama šećera i kuvati na pari. Pri kraju kuvanja dodati 100 grama čokolade i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti 250 grama margarina i dodati u ohlađeni fil.
Fil od oraha
Popariti 300 grama mlevenih oraha šoljicom vrelog mleka. Penasto umutiti 125 grama margarina i 200 grama šećera u prahu, pa dodati poparenim orasima.
Filovanje torte obaviti sledećim redom: prva kora-čokoladni fil-druga kora-fil od oraha-treća kora-čokoladni fil. Tortu ukrasiti rendanom čokoladom ili posuti mlevenim orasima.
Danijela, Beograd

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com