Sastojci
- 250 g malina (iz zamrzivača)
- 3 jajeta
- 125 g šećera
- 150 g brašna
- 8 kašika likera od jaja
- kesica praška za pecivo
- 4 lista želatina
- 5 dl slatke pavlake
- kesica vanilin šećera
Način pripreme
Od belanaca i 100 g šećera umutite čvrst sneg, a na kraju dodajte jedno po jedno žumance. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i mešajući umešajte masu od jaja.
Okrugli kalup prečnika 26 cm obložite masnim papirom i u njega izlijte testo. Pecite u zagrejanoj rerni na 175 stepeni 30 minuta. Kada se testo ohladi presecite ga na pola i donji deo vratite u kalup.
Želatin razmekšajte u vodi, ocedite, pomešajte sa likerom i zagrevajte na laganoj vatri uz neprestano mešanje, zatim ga pomešajte sa umućenom slatkom pavlakom i ostatkom šećera. Na kraju dodajte maline. Sve izmešajte.
Polovinu fila stavite preko testa, zatim stavite drugi deo testa i njega prelijte ostatkom fila. Ukrasite celim malinama i stavite tortu u frižider da se stegne.
Kada se torta stegne, izvadite je iz kalupa, isecite na kriške i služite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com