Sastojci
- Prva kora: 6 belanaca, 100 grama šećera, 200 grama mlevenih oraha
- Druga kora: 6 belanaca, 100 grama šećera, 200 grama kokosa
- Fil: 1/2 l mleka, 5 kašika gustina, 12 žumanaca, 150 grama šećera, 1 vanil šećer, 100 grama otopljene čokolade, 1 margarin
- 200 grama šlaga (slatka pavlaka) i 1 kremfix (prašak za učvršćenje šlaga)
Način pripreme
Prva kora: belanca umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i kad se to dobro umuti, dodati orahe. Peći oko 30 minuta na 150 stepeni, a tepsiju obložiti folijom!
Druga kora: postupak je isti kao sa prvom korom.
Fil: žumanca, gustin, šećer i vanil šećer razmutiti u činijici sa malo mleka (napraviti kao smesu za puding) i zakuvati u ostatku mleka, koje je pre toga stavljeno da se kuva (postupak je isti kao za puding). Kada je fil skuvan, ostaviti ga da se ohladi i za to vreme izmutiti margarin i otopljenu čokoladu. Ovu smesu dodati u ohlađen fil i dobro mikserom umutiti kako bi se masa izjednačila.
Tortu nafilovati (donja kora je braon, bela je u sredini) i celu premazati šlagom i ukrasiti po želji.
Vreme za pripremu: 120 minuta
(Dragana Jovanovski, Novi Sad)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com