Sastojci
- 8 jaja
- 300 g mlevenih lešnika
- 250 g šećera
- rendana kora jednog limuna
- 5 supenih kašika ruma
Za fil
- 400 ml mleka
- 160 ml šlaga
- 2 kašike šećera
- 1 puding od vanile
- 1 pakovanje kremfiksa
- 100 g kandiranog voća
- 50 g mlevenih badema
Način pripreme
Zagrejte rernu, a pleh za tortu obložite papirom za pečenje. Odvojte belanca od žumanaca i umutite čvrst sneg. Žumanca penasto umutite sa šećerom, dodajte mlevene lešnike i rendanu limunovu koru. Na kraju polako umešajte sneg od belanaca.
Testo sipajte u pleh za pečenje i pecite 50 minuta na temperaturi od 175 stepeni. Kada se pečeno testo ohladi, izvadite ga iz kalupa za tortu i skinite papir.
Skuvajte puding s mlekomi šećerom sledeći uputstvo s kesice. Ostavite ga da se ohladi uz povremeno mešanje da se ne bi uhvatila korica. Umutite čvrst šlag sa kremfiksom i dodajte ga ohlađenom pudingu.
Testo isecite uzdužno na dva dela i sipajte preko svakog dela nekoliko kapi ruma. Namažite preko pripremljen fil i pospite mlevenim bademima i kandiranim voćem
Stavite preko drugi deo testa i ponovite postupak. Ostavite tortu 2 sata u frižideru da se ohladi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com