Ako volite torte sigurno ste godinama pokušavali da otkrijte trik za savršenu toru za tortu, ali nikada ne uspe da bude mekana.
Od davnina važi pravilo da devojke moraju da znaju da prave torte.
Da biste napravili najmekšu tortu turske domaćice su otkrile tajnu: Bez obzira na recept, u testo uvek dodajte mleko ili jogurt, nikako vodu, jer ona neće pružiti mekoću. Kao zamenu, možete koristiti i biljno mleko.
Turski kulinarski blog Nefis otkriva još saveta za savršenu koru za tortu.
Da bi testo lepo naraslo, brašno i suve sastojke prosejavanjem dodajte poslednje i nikada ne mutite testo, nego ga kratko promešajte. Testo treba što pre staviti u rernu.
Ako želite da kora bude vlažnija, povećajte količinu mleka.
Kalup za tortu treba da bude što plići.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com