Voćna torta

  –  

Sastojci


Patišpanj

  • 14 belanaca
  • 7 žumanaca
  • 14 punih kašika šećera
  • 16 kašika brašna
  • 1 kašika ulja

    Fil

  • 1 litar mleka
  • 18 kašika šećera
  • 7 preostalih žumanaca
  • 7 kašika brašna
  • 4 banane
  • jagode
  • 3 kivija
  • 1 pomorandža
  • ananas
  • šlag

    Način pripreme


    Podmazati dva okrugla pleha i posuti ih brašnom. Zagrejati rernu na 175 stepeni. Umutiti 14 belanaca sa 14 punih kašika šećera i dodati 7 žumanaca, a zatim umešati 1 kašiku ulja i 16 ravnih kašika brašna. Masu za patišpanj peći u dva pleha.

    Prokuvati 750 ml mleka i 9 punih kašika šećera. Umutiti 7 preostalih žumanaca sa 9 kašika šećera, naizmenično dodavati 250 ml mleka i 7 punih kašika brašna i usuti u kipuće mleko. Stalno mešati, staviti da se ohladi, dodati vanilu i promešati.

    Iseckati 4 banane, jagode, 3 kivija i 1 pomorandžu. Ocediti ananas i sve umešati (ostaviti malo jagoda i kivija za ukrašavanje). Može se dodati i drugo voće (kajsije, breskve i sl). Dodati mrvice od izdubljenog patišpanja koje će ličiti na činije i malo krema (1/3).

    Kremom popuniti udubljenje u patišpanju, naneti voćnu masu i poklopiti drugim delom patišpanja. Tortu premazati kremom i ostaviti da prenoći u frižideru. Ukrasiti je šlagom i glazurom premazanim voćem.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com