Sastojci (za 10 parčića)
- 30 grama putera
- 2 jajeta
- 75 grama šećera
- so
- 80 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 grama džema od kajsija
- 300 grama šećera u prahu
- crvena boja za namirnice
- šarene bombonice od čokolade
- dražeje jaja i kokosove ljuspice za garniranje
Način pripreme
Zagrejati rernu na 190 stepeni. Rastopiti puter. Žumanca umutiti sa šećerom i kašikom mlake vode, pa sjediniti s puterom. Belance sa malo soli umutiti i dodati masi. Pomešati brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmešati. Usuti masu u kalup obložen masnim papirom (prečnika 24 cm) i peći oko 25 minuta. Hladiti desetak minuta, zatim biskvit izvaditi iz pleha i potpuno ga ohladiti.
Preseći biskvit napola. Zagrejati marmeladu, propustiti je kroz sito i u što debljem sloju premazati donju koru. Pokriti drugom korom i blago pritisnuti. Izmešati šećer u prahu sa 3-4 kašike vode. Kašiku toga usuti u plastičnu kesicu i zatvoriti je. Ostatak preliva ofarbati roze bojom.
Od donjeg biskvita odseći 2 uveta. Sve preliti roze prelivom. Veliki biskvit ukrasiti pripremljenim ukrasima. Na vrhu kesice napraviti mali otvor i prelivom praviti bradu i usta na torti. Ostaviti da se sve osuši i stegne.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com