Pržene paprike kao specijalitet dana
Sastojci:
2 velike blage duge zelene čili paprike
2 crvene paprike
3 velika čena belog luka
1/2 šolje maslinovog ulja, za prženje
So, po ukusu
Hrskavi hleb, za serviranje, po želji.
Priprema:
Sakupite sastojke.
Sakupljeni sastojci za pržene paprike sa belim lukom
Paprike isperite hladnom vodom i odrežite im peteljke. Paprike prepolovite po dužini, a semenke i žilice bacite.
Paprike prepolovite po dužini, a semenke i žilice bacite.
Meso paprike isecite na krupnije komade.
Ogulite beli luk i isecite ga. Da biste ubrzali proces, možete koristiti i gnječicu za beli luk ili rende za sir.
Ogulite sve karanfile belog luka i isecite ih.
U veliki tiganj dodajte maslinovo ulje i zagrejte ga na srednjoj vatri.
Ulje u tiganju
Kada se maslinovo ulje zagreje, dodajte paprike i beli luk u tiganj. Često mešajte dok paprike ne omekšaju; ovo će takođe sprečiti da beli luk zagori.
Kada se maslinovo ulje zagreje, dodajte paprike i beli luk u tiganj.
Posolite paprike po ukusu. Izvadite paprike iz tiganja i stavite u posudu za serviranje, prenosi Thespruceeats.
Stavite malo paprike na kriške hrskavog, rustičnog hleba ili bageta. Takođe možete da poređate kriške hleba pored činije sa paprikama i da gostima obezbedite kašiku za prelivanje samih kriški hleba. Uživajte u ukusu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com