Sastojci
- 1 kg boranije širokih mahuna
- 5 dl mleka
- 2 glavice crnog luka
- 4 jaja
- 1 kašičica brašna
- 1 kašika masti
- peršunov list
- aleva paprika
- so, biber
Način pripreme
Boraniji odseći vrhove. Sitno isečen crni luk propržiti na ulju. Dodati boraniju i dinstati dolivajući po malo vode. Posoliti, dodati biber, sitno isečen peršunov list. Napraviti zapršku i preliti boraniju. Namastiti đuveč i u njega sipati boraniju. Umutiti jaja s mlekom, posoliti i preliti preko jela. Peći u toploj rerni. Služiti s kiselim mlekom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com