Sastojci
- 600 grama spanaća
- 300 grama belog sira
- 100 grama rendanog parmezana
- 100 grama brašna
- 3 jajeta
- 80 grama putera
- so po potrebi
- biber
Način pripreme
Očistite, operite i skuvajte spanać u kipućoj slanoj vodi. Isecite ga i pomešajte sa jednom i drugom vrstom sira. Dodajte brašno, biber i so, ako sir nije dovoljno slan. Sve dobro izmešajte, pa od dobijene mase pravite ćufte, spuštajte ih u vodu koja ključa, kuvajte nekoliko minuta i vadite rešetkastom kašikom. Ćufte poređajte u vatrostalnu posudu, a odozgo stavite puter i preostali parmezan. Zapecite u zagrejanoj rerni i služite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com