S obzirom na to da ne oduzima mnogo vremena, a ukusno je i zdravo, ovo jelo na kašiku bi trebalo da se nađe češće na vašem stolu.
Kompir paprikaš je nastao u Mađarskoj, ali se zbog jednostavne pripreme, lepog ukusa i zdravog sastava odomaćio i kod nas. Dodavanjem boranije, dobićete potpuno novi i drugačiji ukus paprikaša, na koji možda niste navikli.
Sastojci:
– 7 bataka
– 2 šargarepe
– 2 crna luka
– 700 g boranije
– 3 krompira
– 100 ml paradaz sosa
– malo ulja
– so, biber i ostali začini
Priprema:
1. Batake posolite i pobiberite, pa ih propržite na ulju.
2. Kada okrenete meso na drugu stranu dodajte seckanu šargarepu. Zatim dodajte boraniju i seckani crni luk.
3. Poklopite i dinstajte oko 8 minuta na srednjoj temperaturi. Nakon toga dodajte krompir isečen na veće kocke. Sipajte litar vode i poklopite.
4. Kuvajte na laganoj temperaturi oko 20 minuta. Pred kraj sipajte paradajz sok i začinite po želji.
5. Kuvajte još 15 minuta na laganoj temperaturi.
(Kurir, Stvar ukusa)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com