Sastojci
- 500 grama manjih tikvica
- 300 grama paradajza
- 1 kg krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 kašike putera
- 1 kašika kari začina
- so, biber
- kim po ukusu
- 500 ml supe
- 60 grama susama
Način pripreme
Dobro oprati i očistiti tikvice. Oprati paradajz, obrisati ga suvom krpicom i podeliti na osam delova. Oljuštiti i oprati krompir, pa ga grubo iseći na kockice. Oprati i oljuštiti crni i beli luk, a zatim iseći na fine delove.
Puter rastopiti i dobro zagrejati u tiganju, a zatim na njemu ispržiti isečen krompir. Dodati pripremljene tikvice i zajedno pržiti sve dok ne dobiju rumenu koru. Dodati iseckan beli i crni luk, sve zajedno propržiti i začiniti karijem, solju i biberom. Po ukusu i želji staviti kim. Dodati paradajz i supu, pa sve zajedno dinstati desetak minuta.
Susam ispržiti u tiganju bez dodatka ulja ili masti i sipati preko karija.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com