Sastojci
- 1 kg tikvica
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 1 kg paradajza
- bosiljak
- origano
- mešani začin po ukusu
- 1 pakovanje spiralne testenine
- ulje
Način pripreme
Na ulju ispržiti sitno seckan crni luk, a zatim dodati sitno narendanu šargarepu. Kad sve malo omekša, dodati narendane tikvice i nastaviti sa dinstanjem. Začiniti mešanim začinom. Dodati narendan paradajz ili samleven u blenderu. Kuvati još 15 minuta. Pred kraj začiniti bosiljkom, origanom i eventualno biberom.
Posebno skuvati i procediti spiralnu testeninu i sjediniti je sa dinstanim povrćem. Servirati toplo ili hladno, a po želji na porciju nastrugati kačkavalj.
Vesna Đokić, Beograd
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com