Mlada boranija na dalmatinski način obara s nogu, spremljenu na ovaj način zavoleće je i oni koji je ne vole

  –  
Foto: Micah Sittig - CC BY 2.0

Ako ovako napravite boraniju, svi će je voleti. Iako se ovo jelo mnogima ne dopada, ako se spremi na dobar način ljudi će promeniti mišljenje.

Evo recepta.

Sastojci:

  • 400 g boranije
  • 2 veća krompira
  • 3-4 čena belog luka
  • so, biber i biozačin po ukusu
  • malo maslinovog ulja

Priprema:

1. Krompir oguliti i naseći na kocke srednje veličine i kuvati na srednjoj temperaturi.

2. Kad omekša, u istu šerpu dodati boraniju (žutu ili zelenu, svejedno je). Kuvati još 15-20 minuta, pa sve dobro ocediti.

3. Posoliti, po ukusu dodati malo suvog začina, soli i bibera i sitno iseckan beli luk (ili beli luk u prahu).

4. Sve lagano preliti maslinovim uljem i konzumirati.

(Espreso/Stil)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com