Spremite čvarke od soje koji imaju sličan ukus kao pravi
Sastojci za 4 osobe:
- 250 ml vode
- 100 gr komadića soje
- 2 kašike vegete
- malo zrna bibera
- malo zrna korijandera
- 2-3 lista lovora
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu mlevenu alevu paprika
- 2 kašike maslinovo ulje
Priprema:
U šerpu sipati vodu staviti Vegetu, zrna bibera, korijandera i lovor pa pustiti da provri. Tada dodati komadiće soje, smanjiti temperaturu i na tihoj vatri kuvati 15 minuta. Kada je gotovo procediti, pa sve prostrti na kuhinjski ubrus da se dobro osuše.
Ovo možete uraditi i ranije. U teflonski tiganj sipati maslinovo ulje i kada se zagrejalo staviti komadiće da se prže uz stalno mešanje. Dodati so, biber i alevu papriku, dobro promešati (ako je potrebno slobodno dodati još malo maslinovog ulja) i pržiti i dalje mešajući još neko vreme dok ne postanu hrskavi. Skloniti sa šporeta i pre služenja samo malo prohladiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com