Tikvice su često baza za mnoge recepte koje pripremamo tokom leta. Od klasičnih punjenih tikvica, preko čamčića i pljeskavica, do hrskavih štapića i čipsa iz rerne, malo je onih koji će odoleti ovom laganom letnjem povrću.
Faširane šnicle od tikvica su brz i ukusan obrok koji možete da servirate uz omiljeni sos.
Sastojci:
- 300 g tikvica, izrendanih
- 60 g brašna od leblebija
- sok od 1/2 limuna
- 25 g čia semenki
- 8 g kvasca
- beli luk u prahu
- kašičica ljute paprike
- kašičica origana
- kašičica majčine dušice
- prstohvaat soli
- prstohvat sode bikarbone
Priprema:
Za faširane šnicle od tikvica prvo ih izrendajte. Potom dodajte čia semenke, brašno, kvasac, beli luk i papriku u prahu, origano i majčinu dušicu, kao i so, limunov sok i sodu bikarbonu. Sve dobro izmešajte.
Kada je testo spremno, ostavite ga da odstoji najmanje 10 minuta.
Pržite u vrelom tiganju sa 1 kašičicom ulja oko 8 minuta, poklopljeno i na srednjoj vatri, okrećući svaka 2 minuta.
Servirajte sa omiljenim sosom i uživajte. Ako volite tikvice, možda ćete želeti da napravite i letnje lazanjete sa tikvicama bez testa.
(Espreso/Stvar ukusa)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com