Tri neizostavne namirnice koje svako domaฤinstvo ima su jaja, krompir i luk, a ako mislite da se od ovoga ne moลพe napraviti savrลกen ruฤak od kojeg polaze voda na usta grdno se varate.
Ovaj recept za tradicionalnu ลกpansku tortilju priprema se veoma lako i brzo, a ลกto je najbitnije od svega, maksimalno ลกtedi kuฤni budลพet, a povrh toga, najverovatnije neฤete ni morati da idete u nabavku jer sve tri namirnice u veฤini sluฤajeva imate kod kuฤe.
Ovo jelo je savrลกeno i zbog toga ลกto moลพe da se posluลพi kao doruฤak, ali i kao ruฤak ili veฤera, u zavisnosti uz ลกta je servirate. Mada, ovaj ลกpanski specijalitet je izvrstan i sam po sebi bez ikakvih dodataka.
Potrebni sastojci:
4 krompira
jedna glavica crnog luka
4 jaja
ulje, so, biber
Priprema:
Oljuลกtite krompir i iseckajte ga na sitne kockice ili na tanke krugove. U tiganj nalijte ulje toliko da prekrije dno i zagrejte ga, a potom ubacite luk i krompir. Dinstajte dok krompir ne omekลกa, a luk ne potamni. Sklonite sa ringle i ocedite od ulja, ali ga ne bacajte.
Jaja umutite u kajganu, a potom dodajte smesu krompira i luka i dobro pomeลกajte.
Ponovo u tiganj sipajte ulje na kome ste prลพili krompir i zagrejte ga, pa ubacite smesu od jaja, krompira i luka. Zaฤinite solju i biberom po ukusu. Ostavite da se prลพi na tihoj vatri, obavezno bez meลกanja.
Tiganj prekrijte tanjirom, pa okrenite tako da sada veฤ formirana tortilja ostane na tanjiru, a potom je vratite u tiganj, kako bi ispekli i drugu stranu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com