Španska jela su poznata po ukusnim i dostupnim namirnicama i jednostavnoj pripremi. Jedno od takvih je tradicionalna španska tortilja od krompira.
https://www.instagram.com/p/CfJiZqJLWx2/
Za nju su vam potrebne tri neizostavne namirnice koje svako domaćinstvo ima. To su jaja, krompir i luk, a ako mislite da se od ovoga ne može napraviti savršen ručak od kojeg polaze voda na usta, varate se.
Ovaj recept za tradicionalnu špansku tortilju priprema se veoma lako i brzo, a što je najbitnije od svega, maksimalno štedi kućni budžet.
Sastojci:
4 srednja krompira
1 veća glavica luka
4 jaja
maslinovo ulje
so i biber
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na tanje kockice, a luk na tanke tračice.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje da pokrije celo dno i ubacite luk i krompir, te sve zajedno dobro prodinstajte da se krompir zapeče, a luk potamni.
Jaja razbijte u veću posudu i umutite ih kao za kajganu, dodajte krompir i luk (višak ulja sipajte u šoljicu) i sve zajedno izmešajte.
Ponovo zagrejte tiganj i dodajte ulje u kojem se pržio krompir, kada se zagreje, ubacite mešavinu krompira, luka i jaja.
Ostavite u tiganju na laganijoj vatri, bez mešanja da se dno zapeče.
Tiganj prekrijte tanjirom, pa okrenite tiganj da tortilja ostane na tanjiru, te je potom vratite u tiganj (da sklizne s tanjira) kako bi zapekli i drugu stranu.
Kada se i druga strana zapeče, tortilja je gotova.
Ponovo poklopite tiganj tanjirom te okrenite da tortilja ostane kao torta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com