Veoma hranljiv i dijetalan doručak!
Za doručak se uvek savetuje uravnotežena ishrana bogata celovitim namirnicama, a pogotovo belančevinama, a kako su jaja upravo takva, neće pogrešiti.
Provedena su istraživanja koja su dokazala da konzumacija kuvanih ili poširanih jaja u rano jutro drži vas sitim.
Takav doručak je razlog zbog čega je većina ispitanika kroz dan pojela oko 400 kalorija manje nego kad su dan započinjali nekom drugom namirnicom.
Pozitivne učinke jaja osetili su samo oni ispitanici koji su konzumirali jaja s minimalnom količinom masnoće. Na primer, 100 grama kuvanog jaja ima oko 150 kalorija, dok ista količina jaja pečena na jednoj kašiki ulja ima 280 kalorija.
Poširanje jaja je proces kuvanja razbijenog jaja u vrućoj vodi. I ne, nije tako komplikovano kako zvuči.
Kako poširati jaje?
Zagrejte vodu u dubljem loncu. Razbijte jaje i stavite ga na plitki tanjir. Kada voda provri, smanjite temperaturu na najmanje. Kutlačom promešajte tako da u sredini napravite vrtlog vode u loncu. U vodu dodajte jednu do dve kašike alkoholnog ili jabukovog sirćeta. Pažljivo ubacite razbijeno jaje u sredinu ključale vode. Kuvajte jaje otprilike tri minuta, odnosno dok ne postane belo i tvrdo spolja, ali tečno u sredini.
Ovako poširana jaja najbolje poslužiti sa tostiranim, integralnim hlebom i nekim namazom po izboru.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com