Ukoliko niste od onih ljudi koji vole da jedu kelj, donosimo vam recept zbog kojeg ćete ga sigurno obožavati.
Na TikToku kruži recept za kremastu testeninu sa ovim povrćem, koja je gotova u 20 minuta, a u komentarima je dobila mnogo pohvala svih koji su je probali.
Iznenadićete se koliko vam je malo vremena potrebno da pripremite ovo jelo.
@plantbasedschool Kale Pasta in 20 minutes #pastatik #dinnerideas
U šerpu sipati vodu i posoliti, a kad provri, dodajte testeninu po želji. Možete koristiti špagete ili široke rezance, odnosno ono što imate kod kuće. Međutim, najbolja opcija je kraća i šira testenina poput rigatona ili penna.
Posle 5 minuta kuvanja ubacite naseckani kelj, pa skuvajte da testenina bude al dente, a kelj omekša.
U posebnoj posudi napravite umak od limuna i ricotta sira, a po potrebi koristite veganske zamene. Narendajte koricu limuna, ricottu, parmezan ili neki kvalitetniji tvrdi sir i maslinovo ulje. Posolite i pobiberite, pa dobro promešajte uz dodavanje malo vode u kojoj se kuvala testenina, zbog koje će umak postati malo ređi, ali i glađi.
Pomešajte testeninu i kelj, pa dodajte još vode od kuvanja ako treba, ali ne previše, da nepostane preretko.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com