Sastojci
- 1/2 kg pečuraka
- 20 grama brašna
- 150 grama putera
- 125 grama kisele pavlake
- sok od 1 limuna
- 2 žumanca
- 125 grama hleba isečenog na kockice
- so, biber
Način pripreme
Oprane pečurke spustiti na 75 grama zagrejanog putera i dinstati 8 minuta. Pečurke izvaditi, a u sok u kom su se dinstale staviti brašno, dodati vodu i napraviti svetao sos. Kuvati 15 minuta. Skinuti s vatre, umešati žumanca, pavlaku, pečurke i sve ponovo staviti na tihu vatru. Zagrejati, ali ne dozvoliti da proključa. Preostali puter zagrejati i na njemu ispržiti kockice hleba, pa ih staviti u činiju. Preko hleba izručiti prečurke sa sosom i služiti toplo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com