Sastojci
- 1/2 kg zrelog graška
- 1 mala kašika brašna
- 1 dl kisele pavlake
- 1 veza zeleni
- 1 glavica crnog luka
- 1 lovorov list
- peršunov i celerov list
- 20 grama putera
Način pripreme
Grašak potopiti u hladnu vodu i ostaviti nekoliko sati. Naliti ga drugom vodom, toliko da samo ogrezne. Skuvati ga dolivajući po malo vrele vode, tako da grašak ne zagori. Propržiti na vrelom ulju očišćenu i isečenu zelen, sitno naseckan crni luk, peršunov i celerov list i brašno. Dodati malo vode i mešati dok zelen ne omekša. U grašak sasuti zelen i na tihoj vatri ga kuvati dok ne postane mekan. Propasirati grašak i zelen, dodati puter, dobro izmešati i sačekati da se dovoljno zgusne.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com