Sastojci
- 1 kg spanaća
- 60 grama putera
- 300 ml mleka
- 40 grama brašna
- 4 jajeta
- biber i so
Način pripreme
Spanać očistite, operite i skuvajte u vreloj slanoj vodi, pa ga propasirajte. Zagrejte puter i propržite brašno na njemu. Dodajte ovoj zapršci propasirani spanać, promešajte i razredite mlekom. Kuvajte desetak minuta, tj. dok spanać ne dobije dovoljnu gustinu. Pobiberite i skinite sa šporeta. Jaja ispržite na oko i poslužite zajedno sa pireom kao posebno jelo. Pire se može poslužiti i kao dodatak uz pečeno ili prženo meso.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com