Krompir spremljen na ovaj način u tiganju možete poslužiti kao prilog nekom mesu ili kao zasebni obrok.
Jedan od omiljenih obroka uz meso, a najviše uz ribu, svakako je krompir na klasičan način ili kao salata. Kao salatu, neki je jedu i kao ceo obrok, ali nema sumnje da se ona uz rusku najviše pravi. Svima poznati recept je onaj kada skuvamo krompir i isečemo, pomešamo sa lukom, dobro začinimo i prelijemo uljem. Međutim, postoje i drugi načini pripreme, kao što je nemački, koji podrazumeva da se krompir nakon kuvanja isprži u tiganju sa lukom, začinima i jabukovim sirćetom.
Sastojci:
1 kg krompira
1 crveni luk
2 čena belog luka
50-60 ml jabukovog sirćeta
2 kašike vode
2 kašike šećer
Priprema:
Krompir isecite što sitnije, posolite i kuvajte dok ne omekša. U tiganj sa maslinovim uljem stavite iseckan crveni i beli luk, pa dodajte jabukovo sirće, vodu, šećer, malo soli i bibera, sve izmešajte i dodajte skuvani krompir, a onda i sitno iseckan peršun. Mešajte još malo, a onda ga servirajte uz piletinu ili neku ribu po izboru.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com