Sastojci
- 500 grama prokelja
- margarin
- ulje
- beli biber
- peršunov list
- pire od paradajza
- so
- brašno
Način pripreme
Prokelj obariti u slanoj vodi i ocediti. Testo zamesiti sa malo slane mlake vode, nešto gušće nego za palačinke. Dodati malo ulja i iseckan peršunov list. Skuvani prokelj staviti u posudu, pa ga preliti zagrejanim margarinom. U vatrostalnu posudu staviti ulje da se dobro zagreje. Prokelj umočiti u testo, pa izručiti u posudu sa uljem da bi se dobro ispekao. Kada bude gotovo, preliti pireom od paradajza i posuti biberom.
Mirela Plavša
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com