Sastojci
- 3/4 crnog luka
- 1 crvena paprika
- 30 grama pršute
- 30 grama kačkavalja
- 3 kašike kajmaka
- 2-3 kašike kuvanog pirinča
- mleveni biber i peršun
- 8 pečuraka (šampinjona)
Način pripreme
Na ulju propržiti 3/4 crnog luka, iseckati „stabla“ pečuraka i staviti u tiganj, dodati papriku isečenu na kockice, pršutu i kačkavalj takođe isečene na kockice, dodati pirinač i kajmak, pa začiniti mlevenim biberom i peršunom.Za to vreme pržiti „kišobrane“ pečuraka.Kada sve bude gotovo, masom popuniti „kišobrane“ i servirati na velikom plitkom tanjiru. Posuti iseckanim peršunom.
Slobodan Rogljić, Obrenovac
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com