Sastojci:
1 šolja pirinča (200 g)
1 šolja soka od paradajza (250 ml)
1 šolja belog vina (200 ml)
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 šolja graška
so, biber, beli luk u prahu
Priprema:
Jednu šolju pirinča prelijte s tri šolje vode i stavite da se kuva. Ovo je optimalna količina vode i pirinač bi trebalo da je u potpunosti upije.
U tiganju zagrejte ulje i stavite da se prži iseckan crni luk. Posolite ga. Kada postane staklast, dodajte mu grašak, sitno iseckanu šargarepu, i sve to prelijte belim vinom. Kuvajte dok vino gotovo sasvim ne ispari.
Dodajte u tiganj i kuvani pirinač, zajedno s paradajzom, i dobro promešajte. Mešajte dok pirinač ne upije svu tečnost. Začinite dodatno solju, biberom i belim lukom u prahu. Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com