Sastojci (za 4 osobe)
- 8 osrednjih tikvica
- 300 grama sira
- 2 glavice crnog luka
- 3 dl paradajz soka
- 100 grama badema
- 0,5 dl belog vina
- 100 grama maslina
- kašičica kapara
- so, biber
Način pripreme
Isecite tikvice po dužini i odstranite im semenke. Stavite ih da se kuvaju desetak minuta na pari.Pomešajte glavicu sitno nasečenog crnog luka, bademe (koje ste prethodno poparili, oljuštili i prepekli), mirođiju i izgnječen sir. Posolite, pobiberite i sve dobro promešajte, pa dobijenom masom punite tikvice.
Drugu glavicu luka isecite na kolutove i propržite na ulju. Prelijte paradajz sokom i ostavite da se kuva još 15-tak minuta. Sipajte belo vino, dodajte kapar i očišćene masline i ostavite na vatri da se još malo krčka. Tikvice služite uz sos od paradajza.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com