Naravno da ne želite da vam krompir iz rerne bude gnjecav, ali ne želite ni da napravite nered (s uljem koje prska posvuda) kako bi postao super hrskav. Srećom, pronašli smo jednostavan trik za hrskavi pečeni krompir koji će rešiti sve tvoje probleme.
Ovaj trik je zaista super jednostavan, jer ne zahteva promenu načina na koji pripremate krompir. Jednostavno operite ceo krompir sa korom i probušite ga na nekoliko mesta. To pomaže ispuštanju pare dok se kuva. Zatim ga premažite željenim uljem. Možete koristiti maslinovo ulje, maslac, biljno ulje ili bilo koju vrstu masti. Pazite da ga dobro premažete za najbolji rezultat. Nakon što je nauljen, dobro ga posolite.
Zatim dolazi trik koji će krompiru dati dodatnu hrskavost. Umesto umotavanja u foliju, što može dovesti do mokre kore, krompir stavi direktno na rešetku rerne. Možda mislite da će to napraviti nered i uprljati rernu i već zamišljate kako ulje ili maslac klize u na dno rerne i te da vas posle čeka mukotrpno ribanje.
Nakon što stavite krompir na srednju rešetku, uzmite pleh za pečenje i stavi ga na donju rešetku, odmah ispod. Pazite da pleh pokriva sve krompire. Ovaj jednostavan trik skuplja svo ulje koje kapne s krompira pa se rerna ne prlja – štedeći puno vremena za čišćenje. Sve što treba da uradite je da pustite krompir da se peče ovako oko 50 minuta na 190 stupnjeva za savršenu hrskavu koru. Potom izvadite krompir hvataljkama, a nemojte zaboraviti da stavite rukavicu za rernu kako bi izvadili plah za pečenje.
I to je to! Uživajte u pečenom krompiru sa svim svojim omiljenim dodacima.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com