Jeftin, a zdrav ručak…
Sastojci:
- 2 veća patlidžana
- 2 paprike
- veći luk
- 2 paradajza
- 2 češnja belog luka
- vezica peršina
- 4 kašičiće maslinovog ulja
- prstohvat nane
- narendani sir
- so i biber prema ukusu.
Priprema:
Patlidžane dobro operite i prepolovite. Izdubite „meso“ i napravite lađice. Posolite i ostavite desetak minuta da so izvuče gorčinu. Osušite papirnatim ubrusima. Popržite ih pa ocedite od viška ulja. Prodinstajte luk i češnjak, pa dodajte meso patlidžana, naseckane paprike, oguljen paradajz, peršun, so i biber. Napunite patlidžane, pospite narendani sir i složite na nauljeni pleh za pečenje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com