Varivo od mešanog povrća

Sastojci (za 4 osobe)

  • 200 grama paradajza

  • 2 šargarepe
  • tikvice
  • 100 grama korena celera
  • 200 grama kelja
  • 100 grama šampinjona
  • po 2 kašike origana i bosiljka
  • crni luk
  • 1 glavica kupusa
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica putera
  • 750 ml supe od povrća (iz kesice)
  • list lorbera
  • so, biber

Način pripreme


Paradajz oprati pod mlazom vrele vode, skinuti kožicu i iseći ga. Povrće i pečurke oprati i očistiti. Šargarepe, tikvicu i šampinjone iseći na tanke režnjeve, a celer iseći na kockice. Kelj i kupus iseći sitno.

Crni i beli luk očistiti i sitno iseći, a zatim ga propržiti na vrelom puteru oko 5 minuta. Dodati pripremljenu supu iz kesice i lorber. Potom dodati šargarepu i celer i sve kuvati oko 4 minuta. Dodati tikvice, paradajz, kupus i kuvati još 3 minuta. Sve začiniti. Možete dodati i rendani parmezan.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com