Sastojci (za 4 osobe)
- 200 grama paradajza
- 2 šargarepe
- tikvice
- 100 grama korena celera
- 200 grama kelja
- 100 grama šampinjona
- po 2 kašike origana i bosiljka
- crni luk
- 1 glavica kupusa
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica putera
- 750 ml supe od povrća (iz kesice)
- list lorbera
- so, biber
Način pripreme
Paradajz oprati pod mlazom vrele vode, skinuti kožicu i iseći ga. Povrće i pečurke oprati i očistiti. Šargarepe, tikvicu i šampinjone iseći na tanke režnjeve, a celer iseći na kockice. Kelj i kupus iseći sitno.
Crni i beli luk očistiti i sitno iseći, a zatim ga propržiti na vrelom puteru oko 5 minuta. Dodati pripremljenu supu iz kesice i lorber. Potom dodati šargarepu i celer i sve kuvati oko 4 minuta. Dodati tikvice, paradajz, kupus i kuvati još 3 minuta. Sve začiniti. Možete dodati i rendani parmezan.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com