Sastojci
- 1 kilogram boranije
- 1 glavica luka
- 1/4 litra kiselog mleka
- 4 jaja
- prezle
- 50 grama kajmaka
Način pripreme
Boraniju očistiti, luk sitno iseckati, pa sve to spustiti u 2 litra ključale slane vode. Kuvati 15 minuta.
Ocediti, staviti u zemljani đuveč ili vatrostalnu činiju. Umutiti 4 jaja i pažljivo izmešati sa kiselim mlekom, pa preliti boraniju. Posuti prezlama i komadićima kajmaka. Zapeći na jakoj vatri u pećnici.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com