Sastojci
- 2 glavice karfiola
- 1 jaje
- 1 glavica belog luka
- 1 kašika vinskog sirćeta
- 1 kašika brašna
- 1 šolja mleka
- 1 dl ulja
- so, biber
Način pripreme
Karfiol očistiti, odvojiti na cvetiće i oprati.Obariti ga u slanoj vodi s kašikom vinskog sirćeta. Sitno iseći beli luk. Obaren karfiol propržiti na zagrejanom ulju, dodati beli luk, posoliti i pobiberiti, pa preručiti u vatrostalnu posudu. U činiji razmutiti jaje, dodati šolju mleka, kašiku brašna, posoliti, promešati, pa preliti preko karfiola.Karfiol staviti u zagrejanu rernu i peći dok se ne uhvati zlatna korica.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com