Sastojci (za 6 osoba)
- 6 komada belog mesa s kožicom
- 1 kriška narandže
- 300 ml soka od narandže
- sveži listovi žalfije
- 2 kašike naseckane sveže žalfije
- 1 kašika brašna
- 1 kašika svetlog sojinog sosa
- 2 čena belog luka
- malo đumbirovog korena
- so i biber
Način pripreme
Pomešajte sok od narandže, sojin sos, beli luk, žalfiju i đumbir, pa začinite. U dobijenu marinadu stavite belo meso i ostavite u frižideru 20-30 minuta. Sačuvajte marinadu, a belo meso poslažite u vatrostalnu posudu.Pecite piletinu u prethodno zagrejanoj rerni pola sata. U toku pečenja meso prelijte sačuvanom marinadom. Gotovu piletinu izvadite na tanjir i držite na toplom.
Malo marinade ostavite u tepsiji, a ostatak sipajte u drugu činiju. Marinadi u tepsiji dodajte brašno i mešajte dok ne postane glatka. Sve stavite na šporet i zagrevajte mešajući. Postepeno umešajte sačuvanu marinadu, ostavite da provri, još malo kuvajte i po potrebi začinite. Procedite sos i manji deo sipajte na tanjir s piletinom, pa ukrasite žalfijom i kriškama narandže. Ostatak sosa poslužite zasebno.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com