Sastojci (za 4 osobe)
- 600 g deblje sečenog bifteka
- 30 g butera
- so, biber
- 4 kašike seckanog bosiljka, može i suvi
- 2 manje tikvice
- 1 crvena paprika
- 1 veći paradajz
- 1 glavica crevenog radiča
Buter s bosiljkom
- 125 g butera
- 2 kašike seckanog bosiljka
- malo limunovog soka
Način pripreme
Biftek uvaljati u seckani bosiljak, so i biber pa ostaviti četvrt sata da upije mirise, ispržiti na buteru po želji: srednje pečen, krvav ili dobro pečen, servirati na podlozi od pečenog tosta u obliku bifteka.
Odozgo staviti buter začinjen bosiljkom: 125 grama butera izmešati s dve kašike seckanog bosiljka pa u to dodati so, biber i kašičicu limunovog soka.
Povrće iseći na ploške, ispeći na grilu i servirati kao lepezu na tanjiru. Začiniti po ukusu.
Savet lekara: Obrok koji obiluje visokovrednim belančevinama, a nema veliku energetsku vrednost. Uvek birajte „mršavija“ mesa ili sa mesa odstranite sve vidljive masnoće kako biste smanjili unos opasnih masti i holesterola.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com